Khoảng 5 năm qua, ngành Công nghiệp Chế biến thực phẩm và Đồ uống Việt Nam đã và đang phát triển nhanh chóng đáp ứng mức sống ngày càng nâng cao của người dân. Thị trường thực phẩm chế biến, sơ chế của Việt Nam gần đây đang có tốc độ phát triển từ 20 – 40% mỗi năm. Với tốc độ phát triển đó, Triển lãm Vietfood & Beverage 2010 và ProPack Vietnam 2010 đã trở thành cầu nối giao thương hữu ích cho các doanh nghiệp Đồ uống trong và ngoài nước, cho doanh nghiệp và khách hàng, người tiêu dùng.

  Triển lãm Quốc tế Thực phẩm, Đồ uống lần thứ 14 – Vietfood & Beverage 2010;  Triển lãm Quốc tế về thiết bị công nghệ chế biến, bao bì thực phẩm và đồ uống lần thứ 14 - ProPack Vietnam 2010 do Công ty CP Quảng cáo và Hội chợ Thương mại (VINEXAD) phối hợp với Hiệp hội Chế biến Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam; Hiệp hội Bia - Rượu - Nước Giải Khát Việt Nam và Hội Lương thực Thực phẩm TP Hồ Chí Minh tổ chức từ ngày 8 – 11 tháng 9 năm 2010, tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc tế Tân Bình (TBECC), TP Hồ Chí Minh.

  Đây là sự kiện thường niên của ngành Thực phẩm và Đồ uống Việt Nam, với quy mô 350 gian hàng, Triển lãm luôn thu hút sự tham gia của nhiều nhà đầu tư, các công ty, tập đoàn, các nhà sản xuất trong nước và quốc tế hoạt động trong lĩnh vực Chế biến thực phẩm, thuỷ hải sản, đồ uống, bao bì đóng gói, công nghệ dây chuyền chế biến, nhượng quyền và trao đổi thương mại. Đặc biệt, tại Triển lãm năm nay, sự có mặt của các khu trưng bày, giới thiệu của các đơn vị thuộc từng lĩnh vực như khu ngành hàng chế biến thực phẩm , khu của các nhà kinh doanh sản xuất đồ uống, khu thiết bị công nghiệp chế biến, đóng gói… sẽ mở rộng quy mô của Triển lãm, mang lại ấn tượng mạnh mẽ và hiệu quả cao nhất đối với khách tham quan.

  Tại Triển lãm Vietfood & Beverage 2010, các doanh nghiệp tham dự sẽ có cơ hội ký kết hợp đồng, chào bán, giới thiệu các sản phẩm, dịch vụ, công nghệ của mình tới những nhà mua hàng trong nước, đại diện thương mại, các nhà phân phối đến từ các kênh dịch vụ phong phú. Mục tiêu của Vietfood & Beverage 2010 là hướng các nhà chuyên nghiệp trong lĩnh vực này, tức các kênh phân phối thực phẩm, dịch vụ nhà hàng khách sạn, đến các đại lý và những người trực tiếp thực hiện tiếp thị sản phẩm. Cũng tại Hội chợ lần này, các hội thảo chuyên ngành, toạ đàm giao dịch thương mại giữa các doanh nghiệp Việt Nam và nước ngoài sẽ được tổ chức theo từng chuyên đề và lĩnh vực, nhằm xúc tiến cơ hội kinh doanh đa phương. .

  Vietfood & Beverage 2010 và ProPack Vietnam 2010 bao gồm các ngành hàng trưng bày phong phú. từ thực phẩm như các sản phẩm bơ, sữa, các sản phẩm chế biến từ thảo mộc, dầu thực vật,… cho đến sản phẩm đồ uống như bia các loại, đồ uống không cồn, chè, cà phê, rượu các loại,.. Cùng với nhóm ngành hàng đó, Triển lãm còn quảng bá các thiết bị, máy móc, công nghệ sản xuất thực phẩm, đồ uống, bao bì tiên tiến, hiện đại với nhiều tính năng, nâng cao công suất sản xuất, mang lại hiệu quả lớn.

  Năm nay, để quảng bá cho Hội chợ, công tác truyền thông quảng cáo đã được lên phương án, chuẩn bị và tiến hành chu đáo với quy mô rộng, hàng chục ngàn giấy mời sẽ được phát hành, thông tin được đăng tải trên các báo chí chuyên ngành và đại chúng gồm truyền hình, báo in, hệ thống phát thanh, trực tuyến (online), kỷ yếu của Hội chợ, các ấn phẩm quảng cáo trong nhà và ngoài trời được tổ chức đồng bộ, đồng loạt.